Epices - Curry Shanti

Un curry est un terme générique désignant une grande variété de préparations épicées.

Il désigne un mélange d’épices.

Il en existe beaucoup de différents ( Garam, Chowmin, Tikka, Tandoori… )

Mais qui dit épice, ne dit pas forcément épicé, tout dépend de la quantité que l’on y met ;-)

Tous les épices, chez Shanti Shanti, viennent d’une boutique familiale à Calcutta dans le West Bengal.