Description
Véritable Masala indien !!
Petite précision : Curry où Masala sont des termes générique désignant une grande variété de préparations épicées il désigne un mélange d’épices. il en existe beaucoup de différents ( Garam, Chowmin, Tikka, Tandoori… )
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Shanti Shanti vous propose ici le masala pour le chaï ( thé au lait avec épices et gingembre ). Le mélange parfait si vous voulez réaliser un chaï !! Mais vous pouvez également le mettre dans toute préparation sucrée, pâte a gaufres, pâte a crêpes, gâteaux… Vous pourrez transformer un gâteau au yaourt a la pomme !
Le chaï masala peut également servir de bonne base pour des rhums aux épices délicieux, punch.
C’est une recette familiale d’une petite boutique de Calcutta au nord est de l’inde !
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